Tsuchida FDieser Sake bringt die Kraft der Mikroorganismen zum Ausdruck, die den Reis bei der Sake Herstellung fermentieren. Mit Zunahme der Mikroorganismen im Tank, bernehmen sie die Rolle des Braumeisters und beginnen, die Fermentation zu steuern. Das ist der Moment, in dem Tsuchida F geboren wird. Wenn die Fermentation einen ungeplanten Verlauf nimmt, geht der Braumeister zu einer anderen Strategie ber und untersttzt die Mikroorganismen dabei, dennoch ein